ANA CRISTINA VIEIRA
DO CONEXÃO PODER
Em entrevista ao Conexão Poder, o diretor-presidente da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), Suelme Fernandes, comentou que Sinop vem se destacando como a capital brasileira do agronegócio e com grande potencialidade em produzir orgânicos, tendência mundial no consumo de alimentos. A cidade lidera o ranking de municípios mato-grossenses com maior número de produtores orgânicos do Estado.
"O quanto isso é rico do ponto de vista do que Mato Grosso pode produzir, pode produzir o melhor da grande escala como produzir também uma comida, uma produção de agricultura sem agroquímicos", ressaltou.
Suelme citou o movimento slow food da boa comida, do prazer em saborear e pela gastronomia, especialmente a artesanal.
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